Fastelavensøndag

Dagens mål var berlinerbolla og fastelavens bolla. Gjestane kom kl.18.00 og det vart en suksess !!

Boller er jo bolla og det blir laget på rutine. Akkurat nå hadde jeg en sånn 1-2-3 pose som eg bare måtte bruke. Det var ingen bønn og på like 1-2-3 så vart det STORE flotte gode fastelavensboller. De må være store så en får plass til alt. Jeg har laget krem. 1 skål med vanlig krem og en der eg hadde blanda krem med knuste non stop - NAM!

Litt dårlig bilde, men det for gå for dinna gongen. Lover å finne fra igjen speilrefleksen min sånn at det blir kvalitet heile veien :)

Neste oppgave var berlinerboller, og det har eg ikke laga før. Spenningsmomentet er da smulten. Men det gikk som smurt og i følge besøk blir vist dounuts vårt neste bakeprosjekt - såeeee noken som har ei god oppskrift på dounuts? Tilbake til fastelaven og Berliner boller. 

Brukte ei oppskrift fra farmor og den var kjempe god. Etter gode tips valgte eg å halvvere oppskrifta uten at det fikk noke betydning, tydligvis. Trikse var å lage bollane så små som mulig pga dei heva heile tida, til og med i smultet. Så eg rulla og rulla og rulla.... Tilslutt innsåg eg at det var ikke dei eg kom til å ete mest av så eg ente opp med å lage skolebolla av resten. Dei gleda eg meg til å ha som kaffimat en gang! Hadde ikke kokkos pluss at det holdt med 2 sorta bolla i dag. Den "smulte-prosessen" gikk bra. Brukte stor panne og akkurat nok fett. Hadde 1pk, neste gang tar eg en og en halv tenke eg, sånn at eg får med kantane på bollane. Hold tresleiva ned i og når det bobla rundt midten brukte eg spagetti øsa ( kom ikke her å sei at en kan bruke alle redskaper) til å lempe dei ned og opp. Det vart heller ikke griseri med smultet for det rente av da. Heller spruta det ikke ned i panna så ingen skade oppstod :)

Vel bekomme :)

Måtte slenge inn et bilde av dei store gode skulebollane og. Vage minner om da vi kjøpte/lagde/solgte skuleboller i langfri på ungdomskulen